Brusnica

Brusnice

  • Vsebujejo veliko vitamina C, provitamina A, vitaminov B kompleksa ( B1, B2 in B3), kalija in magnezija.
  • Zaradi mnogih zdravilnih učinkov so jih poimenovali tudi rdeči čudež zdravja.
  • So trde, rdeče in okrogle jagode so zaradi vsebnosti C vitamina kislastega in rahlo trpkega okusa.
  • Če gre za prehransko dopolnilo so brusnice zelo dragocene, saj vsebujejo potrebne vitamine, kalij in magnezij, rastlinska vlakna in bioflavonide (to je pigment v sadju in zelenjavi), ki z močnim antioksidacijskim delovanjem zmanjšajo tveganje za različne bolezni, med drugim rak dojke in debelega črevesja.
  • Gurmani jih uporabljajo za sladice kot tudi za slane jedi
  • Imajo sladko – kiselkast okus zato so sladkane z jabolčnim sokom
  • So vir vlaknin in so brez nasičenih maščob.
  • Uživamo jih samostojno ali pa jih dodamo najljubšim smothiem, kosmičem ali sladicam.